上周我们说到日常生活中药食同源的中药有许多种，今天我们继续介绍另外一种药食同源的中药，同样也是发散风寒药—生姜。
生姜
解表散寒 温中止呕 温肺止咳
生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。别名：姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜、生姜汁、姜。
生姜由来
产地：各地均产。
采收时间：秋冬二季采挖。
用法：除去须根及泥沙，切片，生用。
性味归经：辛，温。归肺、脾、胃经。
功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。
生姜药理作用
风寒感冒：
本品辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，但作用较弱，故适用于风寒感冒轻证，可单煎或配红糖、葱白煎服。本品更多是作为辅助之品，与桂枝、羌活等辛温解表药同用，以增强发汗解表之力。
脾胃寒证：
本品辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，可收祛寒开胃、止痛止呕之效，宜与高良姜、胡椒等温里药同用。若脾胃气虚者，宜与人参、白术等补脾益气药同用。
胃寒呕吐：
本品辛散温通，能温胃散寒，和中降逆，其止呕功良，素有“呕家圣药”之称，随证配伍可治疗多种呕吐。因其本为温胃之品，故对胃寒呕吐最为适合，可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕药。若痰饮呕吐者，常配伍半夏，即小半夏汤；若胃热呕吐者，可配黄连、竹茹、枇杷叶等清胃止呕药。某些止呕药用姜汁制过，能增强止呕作用，如姜半夏、姜竹茹等。
肺寒咳嗽：
本品辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，或痰多痰少，皆可选用。治疗风寒客肺，痰多咳嗽，恶寒头痛者，每与麻黄、杏仁同用，如三拗汤。外无表邪而痰多者，常与陈皮、半夏等药同用，如二陈汤。
此外，生姜对生半夏、生南星等药物之毒，以及鱼蟹等食物中毒，均有一定的解毒作用。
用法用量：煎服，3～9g，或捣汁服。
使用注意：本品助火伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服。
附药 生姜皮 生姜汁
1、生姜皮 为生姜根茎切下的外表皮。性味辛、凉。功能和脾行水消肿，主要用于水肿，小便不利。煎服，3～10g。
2、生姜汁 用生姜捣汁入药。功同生姜，但偏于开痰止呕，便于临床应急服用。如遇天南星、半夏中毒的喉舌麻木肿痛，或呕逆不止、难以下食者，可取汁冲服，易于入喉；也可配竹沥，冲服或鼻饲给药，治中风卒然昏厥者。用量 3～10 滴，冲服。
温馨提示：
患者如果需要使用生姜，需要咨询专业中医师，在其指导下使用，不可盲目用药，以免引起不良反应。
文章：国医堂副主任医师黎媛嫦
排版：院办、党办
参考文献：
1.《中药学》
2.《中华本草》
【妇幼健康科普】
罗定市妇幼保健院
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